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Recept: Gemarineerde pittige kip met naan
Rezept: Mariniertes, scharfes Hähnchen mit Naan
Zutaten : 10 Hähnchenschenkel 2 Mozzarella-Kugeln 1 Bund Frühlingszwiebeln 120 ml Hühnerbrühe 120 ml Sojasauce 60 ml Gochujang (rote Chilipaste) Fein gemahlener Pfeffer, Chiliflocken oder Cayennepfeffer 2 Esslöffel Sesamöl 8... Mehr lesen …
Wat kun je allemaal met het sandwichijzer?
Was kann man mit einem Sandwicheisen alles machen?
Ein Käsesandwich ist immer willkommen, aber nach einer Weile wird es etwas langweilig, nicht wahr? Haben Sie schon einmal über andere Sandwich-Toast-Rezepte nachgedacht? Pizzateig Pizzateig ist unglaublich vielseitig. Mit dem... Mehr lesen …
Recept: Steak pin wheels
Rezept: Steak-Röllchen
Zutaten: 1 Flanksteak 7 Knoblauchzehen 3 EL Petersilie 1 Esslöffel grobes Salz 1 TL frisch gemahlener Pfeffer 125 ml Olivenöl 10 Scheiben Salami 10 Scheiben Prosciutto geriebener Pecorino geriebener Parmesan... Mehr lesen …
Recept: Sticky Ribs met aardappels in de zoutkorst en snijbonen
Rezept: Klebrige Rippchen mit Kartoffeln in Salzkruste und grünen Bohnen
Entdecken Sie mit unserem Spareribs-Rezept ein unvergleichliches Geschmackserlebnis – perfekt für jeden BBQ-Fan! Freuen Sie sich auf herrlich zarte Rippchen, langsam und schonend gegart, mit einer reichhaltigen, rauchigen Glasur. Dazu... Mehr lesen …
De Dutch oven | Waarom is een Dutch oven zo'n veelzijdige pan?
Der Schmortopf | Warum ist ein Schmortopf so vielseitig?
Der Schmortopf, eine große gusseiserne Pfanne mit Füßen, einem Edelstahlgriff und einem Deckel mit Füßen. Was macht diese Pfanne so einzigartig? Es ist nicht mehr ganz einzigartig, da es so... Mehr lesen …
Recept: Hartige wafels met Parmezaanse kaas
Rezept: Herzhafte Waffeln mit Parmesankäse
Zutaten 250 g selbstaufgehendes Mehl 4 EL teilentrahmte Milch 1 Ei 0,5 TL Salz 100 g weiche Butter 100 g Parmesankäse, grob gerieben Lieferungen Waffeleisen Rührschüssel Sieb Zubereitungsmethode Butter und... Mehr lesen …
Recept: Gevulde Pannenkoek
Rezept: Gefüllter Pfannkuchen
Gefüllter PfannkuchenKnusprig außen, saftig innen – direkt aus dem Feuer. Perfekt als Snack oder überraschendes Outdoor-Mittagessen. So bereiten Sie den Teig zu:Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen.Eier in der... Mehr lesen …
Smashburgers, het originele recept
Smashburgers, das Originalrezept
Smashburgers, das Originalrezept Der Smash Burger Der Smash Burger ist ein kulinarischer Klassiker, der weltweit für seine unwiderstehliche Saftigkeit und knusprige Kruste bekannt ist. Das Geheimnis dieses Burgers liegt in seiner... Mehr lesen …
Recept: Pork Tomahawk Steak & Dutch Oven Groenten
Rezept: Schweine-Tomahawk-Steak & Gemüse aus dem Schmortopf
ZUTATEN: Dickes Schweinelendenstück mit Knochen (Schweine-Tomahawk) Superleckere BBQ-Gewürzmischung Olivenöl 100 g Süßkartoffel 100 g Rote Bete 100 g Sellerie 100 g Knoblauch 100 g Karotten 100 ml Hühnerbrühe zusätzlich erforderlich:... Mehr lesen …
Recept: Chicken Tortilla Skillet Pie
Rezept: Hähnchen-Tortilla-Pfannenauflauf
Übersetzt man dieses Gericht, die Hühnertortilla-Pfannenpastete, erhält man „Hühnchen- und mexikanische Pfannkuchen-Gusseisenpfannenpastete“. Wir bleiben also bei „Hühnchenpastete“. Und fügen hinzu, dass sie unglaublich lecker ist. Lieferungen: Für die Hühnertortilla-Pastete: 600... Mehr lesen …
Recept: Kermiswafels
Rezept: Jahrmarktswaffeln
Waffeln sind, genau wie der Dutch Oven, Teil der Geschichte. Schon im Mittelalter wurden Waffeln mit Waffeleisen im Feuer gebacken. Daher stammt auch die Redewendung „Vorsicht, wo du hintrittst“. Sobald... Mehr lesen …
Recept: Dutch Oven spareribs
Rezept: Spareribs aus dem Schmortopf
ZUTATEN (für 4 Personen) 3 Stränge Spareribs Öl 2 Zwiebeln 1 rote Paprika 1 Bund Petersilie 1 Flasche dunkles Bier 2 EL Barbecue-Gewürzmischung Ihrer Wahl Barbecuesauce, optional VORBEREITUNG Die Rippchen... Mehr lesen …
Pizza uit de Dutch Oven? Ja!
Pizza aus dem Dutch Oven? Ja!
Verwenden Sie den Deckel Ihres Schmortopfs als Unterlage. Wir stellen den Topf später darauf. Dieser dient als Ofen, da wir Briketts darüber und darunter platzieren werden. Schritt 1 : Bereiten... Mehr lesen …
Recept: S'Mores
Rezept: S'mores
Dieses Rezept ist perfekt für alle Naschkatzen. Es ist einfach und schnell zubereitet. Sie können es im Backofen oder auf dem Grill (über Holzkohle/Briketts usw.) backen. Wir haben zwei Rezepte... Mehr lesen …
Recept: Boerenjongenscake uit de Dutch Oven
Rezept: Bauernkuchen aus dem gusseisernen Topf
Zutaten 200 Gramm Mehl 10 Gramm Backpulver 200 Gramm brauner Feinzucker 200 Gramm Butter 4 Eier 6 Gramm Salz 300 Gramm Boerenjongens abgetropft 40 Gramm Saft Anweisungen Schlagen Sie den... Mehr lesen …
Recept: Cowboybeans
Rezept: Cowboy-Bohnen
Suchen Sie ein schnelles und einfaches Gericht mit vollem Geschmack? Dieser Bohnenauflauf mit Hackfleisch und Barbecue-Sauce ist ein absoluter Hit! Er ist perfekt für einen Wochentag, wenn Sie nicht lange... Mehr lesen …
Wist je dat..? | Bijpassende deksels Welke deksel past er op je skillet?
Wussten Sie schon...? | Passende Deckel Welcher Deckel passt zu Ihrer Pfanne?
Für die Zubereitung von Quiches oder anderen Gerichten über offenem Feuer, die Oberhitze erfordern, können Sie einen gusseisernen Deckel auf Ihre Pfannen legen. Legen Sie einfach glühendes Holz, Holzkohle oder... Mehr lesen …
Grillen, bakken of stoven. Hoe verdeel je de briketten?
Grillen, Backen oder Schmoren. Wie verteilen Sie die Briketts?
Je nachdem, wie Sie kochen möchten, können Sie Briketts (oder Holzkohle) auf verschiedene Weise verwenden. Möchten Sie wissen, welche Deckel auf Ihre Pfannen passen? Dann lesen Sie unseren anderen Blogbeitrag... Mehr lesen …
Recept: Aardappelgratin met spek
Rezept: Kartoffelgratin mit Speck
Zutaten 1 kg festkochende Kartoffeln 125 g Speckwürfel 125 g Speckscheiben 400 ml Kochsahne 200 ml Milch 1 große Zwiebel Pfeffer / Salz 1 Zweig Thymian 0,5 TL Muskatnuss 2... Mehr lesen …
Barbecue Chicken Tosti
Barbecue-Hähnchen-Toast
Zutaten 6 Scheiben (Weiß-)Brot 3 halbe Scheiben vorgeschnittener Käse 150 g geräucherte Hähnchenstreifen ¾ rote Paprika 1 Mini-Dose Mais, abgetropft und abgespült 3 Esslöffel Ihrer Lieblings-Barbecuesauce Margarine (keine Butter, da... Mehr lesen …
Dealers aan het woord: Opa Wil namens Vuur & Rook
Händler sprechen: Opa Wil im Namen von Vuur & Rook
„Der Windmill Camp Stove ist ein unvergleichliches Multitalent, das als Grill, Kocher und Feuerstelle genutzt werden kann“, beginnt „WindWil“ seinen Testbericht. „Man kann darin Holzkohle, Briketts oder Holz verbrennen, die... Mehr lesen …
Aan het woord: Will Overheul
Sprecher: Will Overheul
Als Koch bin ich fast mein ganzes Leben lang mit Essen und Kochen verbunden. Nach der Gründung der Partnerschaft „Liniebreed Ondernemen“ (Linienzüchter-Unternehmertum) besuchte ich verschiedene Festungen. Ich interessierte mich für... Mehr lesen …
Recept: Belgische wafels met ijs
Rezept: Belgische Waffeln mit Eiscreme
Zutaten 6 Stück 125 ml (teilentrahmte) Milch 125 ml Wasser 175 g Mehl 1 Beutel Trockenhefe (7 g) 1 Beutel Vanillezucker (8 g) 5 Gramm ungesalzene Butter 1 Ei Eine... Mehr lesen …
Recept: Kaneelbroodjes uit de broodpan
Rezept: Zimtschnecken aus der Kastenform
Zutaten 1 Dose Croissantteig 1 Handvoll Johannisbeeren Zimt Zucker Zusätzlich benötigt Brotbackofen Backpapier Zubereitungsmethode Die Johannisbeeren 15 Minuten lang in warmem, nicht kochendem Wasser einweichen. Den Croissantteig zu einem langen... Mehr lesen …
Recept: Wildzwijn stoof
Rezept: Wildschweineintopf
Zutaten : 1,2 kg Wildschweinfilet 500 Gramm Pilze 3 Zwiebeln 5 Knoblauchzehen 3 Karotten 2 Pastinaken 4 Lorbeerblätter 15 Gramm Thymian 15 Gramm Rosmarin 1/2 Liter Brühe (vorzugsweise Wildbrühe) 1... Mehr lesen …
Recept: Boeuf Bourguignon
Rezept: Boeuf Bourguignon
Boeuf Bourguignon ist einer der ersten Eintöpfe, die wir zubereiten, sobald der Herbst beginnt. Lieferungen: 750 Gramm Rinderrippchen 2 Esslöffel Mehl 1 Glas kleine silberne Zwiebeln 1 kleine Dose Tomatenpüree... Mehr lesen …
De kampvuurset
Das Lagerfeuer
Ob Sie es sich einfach nur am Lagerfeuer gemütlich machen oder draußen kochen möchten – das Lagerfeuer-Set bietet unzählige Möglichkeiten. Ein Dreibeinstativ ist standardmäßig im Set enthalten. Dieses ist nicht... Mehr lesen …
Will's aardappelbrood
Wills Kartoffelbrot
Zutaten 500 Gramm Mehl 7 Gramm Salz 10 Gramm Zucker 20 Gramm Fett Öl oder Butter 200 Gramm geschälte Kartoffeln 4 dl Wasser 1 Päckchen Hefe Anweisungen Kochen Sie die... Mehr lesen …
5 Gemaakte fouten met gietijzer
5 Fehler, die bei der Verwendung von Gusseisen gemacht werden
1| Nicht erhitzen Unsere Pfannen funktionieren am besten, wenn Sie sie vor Gebrauch vorheizen lassen. 2| Wasser nicht in gusseisernen Töpfen kochen Ja, das ist ein Mythos. Es stimmt zwar,... Mehr lesen …
The Windmill Camp Stove
Der Windmühlen-Campingkocher
Mit dem Campingkocher wird Kochen im Freien zum Kinderspiel. Füllen Sie den Kocher mit Briketts oder Holzkohle und erhitzen Sie damit Ihre Pfannen. Erweitern Sie die Einsatzmöglichkeiten des Campingkochers mit... Mehr lesen …
Recept: Blueberry Dream Skillet Pie
Rezept: Blaubeer-Traum-Pfannenkuchen
Lieferungen Kuchenteig : 500 g Mehl 6 g Salz 20 g Zucker 200 Gramm ungesalzene Butter, kalt, in Würfel geschnitten etwa 250 ml Eiswasser Käsefüllung: 250 g Frischkäse 100 g... Mehr lesen …
Recept: Hongaarse goulash
Rezept: Ungarisches Gulasch
Lieferungen: Grillpfanne (oder andere Pfanne mit Deckel) Herd, Grill oder andere Wärmequelle 600 g Rindersteaks Olivenöl 1 große Zwiebel 50 Gramm Speckwürfel/-streifen 2 Knoblauchzehen 4 rote Paprikaschoten (oder 2 rote... Mehr lesen …
Recept: Gemberkoekjes
Rezept: Lebkuchen
Zum Plätzchenbacken benötigt man Ober- und Unterhitze. Das lässt sich auf verschiedene Arten erreichen: auf dem Grill, im Schmortopf mit Deckel, in der Pfanne mit Deckel – die Methode ist... Mehr lesen …
Frituren met je Dutch Oven!
Braten im Schmortopf!
Das Braten in Gusseisenpfannen funktioniert gut, aber es ist wichtig, die Temperatur genau im Auge zu behalten und kontrolliert vorzugehen. Wir raten davon ab, über einem Lagerfeuer oder Ähnlichem zu... Mehr lesen …
Wie macht man das Einbrennen?
Anbrennen / Würzen Der erste Schritt nach dem Kauf Ihrer Gusseisenpfanne ist das Einbrennen. Das können wir gar nicht genug betonen. Das Einbrennen variiert je nach Hersteller und Produkt. Nicht alle Öfen und Grills sind gleich. Die folgenden Anweisungen zum Einbrennen beziehen sich auf unsere Eigenmarke. Spülung. Schritt 1: Reinigen Sie den Schmortopf mit heißem Wasser und trocknen Sie ihn anschließend gründlich ab. Schritt 2: Heizen Sie einen geschlossenen Grill oder Backofen auf 180 °C (356 °F) vor. Legen Sie das Produkt für etwa 15 Minuten in den Ofen, damit das... Mehr lesen …
Stroopwafels bakken!
Waffeln mit Backsirup!
Sirupwaffeln zu backen macht Spaß! Es beginnt schon mit der Teigzubereitung, denn dann strömen einem die köstlichen Düfte entgegen. Wie bei allen Gusseisenprodukten ist die Temperatur entscheidend. Während Sie Ihren... Mehr lesen …
Recept: Broeder met een twist
Rezept: Bruder mal anders
Ein regionales Gericht aus Westfriesland. Das untenstehende Rezept haben wir für einen Artikel im Fire&Food-Magazin entwickelt! Lieferungen: 125 g Weizenmehl 125 g Buchweizenmehl 250 g Buttermilch 1 Ei 5 g... Mehr lesen …
Recept: Epic Burger
Rezept: Epischer Burger
Ein Hamburger ist kein Grillfleisch. Ein Hamburger ist ein Grillgericht. Das muss mal gesagt werden. Niemand mit gesundem Menschenverstand würde sich einfach ein Hackfleisch-Patty, das wir Hamburger nennen, auf den... Mehr lesen …
Recept: Stroopwafels & Stroop
Rezept: Stroopwafels mit Sirup
Stroopwafels! Am besten schmecken sie warm direkt aus dem Waffeleisen. Neugierig auf die Backmethode? Dann lies weiter. dieser Blog Anleitung zur Zubereitung von Stroopwafeln. Zutaten für den Teig 30 g Milch, lauwarm... Mehr lesen …
Recept: Vispotje
Rezept: Fischeintopf
Zutaten: (Für 4 Personen) 1 kleine Zwiebel 30 g Mehl 50 g Butter 200 ml Creme 150 Fischbestand 300 g Fisch, zum Beispiel Kabeljau 200 g Miesmuscheln in der Schale... Mehr lesen …
Recept: Vegetarische tomatensoep
Rezept: Vegetarische Tomatensuppe
Eine schnelle Tomatensuppe mit frischen Zutaten. Sie haben keinen Stabmixer und möchten keine Tomatenschalen in der Suppe? Dann schälen Sie die Tomaten am besten vorher. Ansonsten können Sie gleich loslegen!... Mehr lesen …
Inspiratie: De Paëllapan!
Inspiration: Die Paella-Pfanne!
Die Paellapfanne Der erhöhte Rand ermöglicht die Verwendung der Pfanne als Wok, Paellapfanne und Bratpfanne. Die Pfanne ist außerdem so konzipiert, dass große Schmortopfdeckel darauf passen. ✔ Passt perfekt auf... Mehr lesen …
How to firepit stick!
Wie man einen Feuerkorb baut!
Kochen über dem Feuer, einst eine Notwendigkeit, heute ein angenehmes Hobby. Wir haben einige Anregungen für Sie zusammengestellt, wie Sie unser Feuer nutzen können. Feuerschalenstäbe. Marshmallows Das kennen wir alle, aber... Mehr lesen …
Alle inspiratie van: De poffertjespan!
Alle Inspirationen von: Die Poffertjes-Pfanne!
Die Poffertjes-Form ist in den Niederlanden allgegenwärtig. Zeit für Kreativität! Was kann man sonst noch mit der Poffertjes-Form anstellen? Traditionell werden Poffertjes, wie wir sie kennen, mit Puderzucker und einem... Mehr lesen …
Eerste gebruik
Erste Verwendung
Kochen Sie zum ersten Mal mit Gusseisen? So gelingt der Einstieg. Eine gusseiserne Pfanne besitzt eine einzigartige Eigenschaft. Das Material passt sich Ihrer Verwendung und Pflege an. Im The Windmill... Mehr lesen …
Feest! The Windmill bestaat 5 jaar!
Party! Die Windmühle wird 5 Jahre alt!
Juhu! Das 5-jährige Jubiläum ist geschafft! Und was für ein Jahr das war! Was als Zusammenarbeit zwischen Jacos Gießerei und Martijns Grillgeschäft begann, hat sich zu einem wunderbaren Konzept für... Mehr lesen …
Recept: Laphroaig caramel dark chocolate brownies
Rezept: Laphroaig Karamell-Schokoladenbrownies
ZUTATEN: 60 g Butter 150 g feinkörniger Zucker 75 g dunkler brauner Feinzucker 125 g dunkle Schokolade 1 EL Sirup 2 Eier 100 g Mehl 20 g Kakaopulver 1 TL... Mehr lesen …
De pigtail, een handige gadget
Der Zopf, ein praktisches Gadget
Man kann getrost sagen, dass der Zopf ein vernachlässigtes Kind ist. Und das finden wir ungerecht! Sie kennen das sicher: Das sorgfältig ausgewählte Fleischstück rutscht Ihnen aus der Grillzange, oder... Mehr lesen …
Recept: Kersensaus
Rezept: Kirschsauce
Frische Kirschsauce! Zutaten 1 kg frische, entsteinte Kirschen Wasser Zucker Maisstärke Zitronensaft Lieferungen Topf Silikonspatel Zubereitungsmethode Die Kirschen mit etwas Wasser und Zucker in einen Topf geben. Gut umrühren und... Mehr lesen …
De lekkerste smashburgers!
Die leckersten Smash-Burger!
Diesen neuen Trend solltest du unbedingt probieren: den Smash Burger! Er sieht zwar entfernt an einen Hamburger, schmeckt aber völlig anders. Als echter Outdoor-Koch wirst du ihn bestimmt sofort probieren.... Mehr lesen …