Je nachdem, wie Sie kochen möchten, können Sie Briketts (oder Holzkohle) auf verschiedene Weise verwenden. Möchten Sie wissen, welche Deckel auf Ihre Pfannen passen? Dann lesen Sie unseren anderen Blogbeitrag über Briketts. passende Deckel.
Grillen
Zum Grillen im Schmortopf legen Sie einfach Briketts auf den Deckel. Wie viele genau? Das hängt von der gewünschten Temperatur ab. Mehr dazu später.
Backen
Wenn Sie in Ihrem Schmortopf backen möchten, legen Sie etwa ein Drittel der Briketts unter den Topf und den Rest auf den Deckel. Die meiste Hitze kommt von oben.
Schmoren
Für Schmorgerichte nur Unterhitze verwenden. 