Anbrennen / Würzen
Der erste Schritt nach dem Kauf Ihrer Gusseisenpfanne ist das Einbrennen. Das können wir gar nicht genug betonen. Das Einbrennen variiert je nach Hersteller und Produkt. Nicht alle Öfen und Grills sind gleich. Die folgenden Anweisungen zum Einbrennen beziehen sich auf unsere Eigenmarke. Spülung.
Schritt 1:
Reinigen Sie den Schmortopf mit heißem Wasser und trocknen Sie ihn anschließend gründlich ab. 
Schritt 2:
Heizen Sie einen geschlossenen Grill oder Backofen auf 180 °C (356 °F) vor. Legen Sie das Produkt für etwa 15 Minuten in den Ofen, damit das Gusseisen vollständig durcherhitzt wird. Die Hitze öffnet die Poren des Gusseisens, wodurch Feuchtigkeit verdunsten kann. Dies ist wichtig, da Feuchtigkeit in Gusseisen Rost verursachen kann. 
Schritt 3:
Sobald das Produkt heiß ist, tragen Sie mit einem Baumwolltuch eine dünne Schicht Pflegemittel auf die gesamte Oberfläche auf. (Dies schließt den Deckel mit ein! Die Knöpfe unserer Grillpfannen sind aus Bakelit gefertigt, daher müssen Sie diese nicht einbrennen.) 
Schritt 4:
Sobald das Produkt gut beschichtet ist, erhitzen Sie es auf 200 °C. Sobald das Produkt nicht mehr raucht, lassen Sie es auf Raumtemperatur abkühlen. 
Wiederholen Sie die Schritte 2 bis 4 mindestens dreimal. Je öfter Sie die Schritte wiederholen, desto besser wird das Gusseisen aussehen. Nach dem Einbrennen ist das Produkt einsatzbereit.
Die Hitze öffnet die Poren des Gusseisens, wodurch Feuchtigkeit verdunsten kann. Dies ist entscheidend, da Feuchtigkeit in Gusseisen Rost verursachen kann.
**Die Holzgriffe der Pasteteneisen müssen entfernt werden, bevor man sie in den Ofen oder auf den Grill stellt!
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