Grillen, bakken of stoven. Hoe verdeel je de briketten?

Afhankelijk van hoe je wil gaan koken kun je op verschillende manieren gebruik maken van briketten (of houtskool). Wil je weten welke deksels er op je skillets passen? Bekijk dan ons andere blog over bijpassende deksels. 

Grillen
Om te grillen in je Dutch Oven leg je enkel briketten op de deksel. Hoeveel precies? Dat is afhankelijk van de temperatuur die je wil bereiken. Hierover later meer. 

Bakken
Wil je met je Dutch Oven bakken leg dan enkele briketten, ongeveer een derde, onder de pan en het grootste gedeelte plaats je op de deksel. De meeste warmte komt nu van boven. 

Stoven
Voor het stoven van gerechten maak je enkel gebruik van onderwarmte.