Zimtcreme – 4 Portionen
Ein Hauch von Luxus am Tisch mit dem unwiderstehlichen Charme von Crème Brûlée, mit dem gewissen Etwas!
Samtig-weiche Creme mit knuspriger Karamellkruste. Diese Variante, verfeinert mit einer süßen Zimt-Dessertmischung, vereint klassische Cremigkeit mit einem warmen Zimtaroma. Einfach zuzubereiten. Schmortopf und unwiderstehlich lecker! 
Zutaten
- 400 ml Schlagsahne
- 65 g Zucker
- 5 Eigelb
- 2 Esslöffel süße Zimt-Dessertmischung
- Ein wenig Rohrzucker zum Verbrennen
Zusätzlich benötigt
- Briketts
- 4 Einmachgläser
- Schmortopf
- Sauberes Geschirrtuch
- Brenner
- Wasser
Tipp!
Dieses Gericht lässt sich auch ganz einfach zubereiten. Campingkocher! Verwenden Sie einen Kohlezange um die Briketts leicht aufnehmen und gleichmäßig verteilen zu können, Deckelheber Und hitzebeständiger Handschuh um sicher arbeiten zu können.
Zubereitungsmethode
- Die Sahne zusammen mit der süßen Zimt-Dessertmischung auf etwa 4 Briketts unter dem Topf aufkochen.
- Zucker und Eigelb verrühren und nach und nach die heiße Sahne dazugeben.
- Nach dem Vermischen gleichmäßig in die Einmachgläser füllen.
- Verschließen Sie die Einmachgläser und stellen Sie sie in einen Behälter mit einem sauberen Geschirrtuch am Boden. Gießen Sie Wasser über die Gläser, bis es etwas mehr als halbvoll ist, und schließen Sie den Deckel.
- Lassen Sie die Mischung etwa 45 Minuten lang auf ca. 5 Briketts köcheln.
- Die Einmachgläser herausnehmen, abkühlen lassen, die Oberfläche der Sahne mit Rohrzucker bestreuen und mit einem Bunsenbrenner goldbraun karamellisieren.
- Nach Belieben kann Schlagsahne hinzugefügt werden.
Guten Appetit!