ZUTATEN
(für 4 Personen)
4 vorgebackene Kaiserbrötchen
400 g halb-halb Hackfleisch oder Rinderhackfleisch
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 rote Zwiebel
1 Tomate
4 Scheiben Cheddar-Käse
Barbecuesauce Ihrer Wahl
Salz und Pfeffer
VORBEREITUNG
Entzünden Sie ein Holzfeuer. Legen Sie ein Kaiserbrötchen in ein Burger-Eisen und stellen Sie es über das Feuer. Braten Sie das Brötchen goldbraun und durch, dann wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Brötchen. Seien Sie aufmerksam, da dies recht schnell geht.
Die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch zerdrücken. Beides mit dem Hackfleisch vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Vier Hamburger-Patties formen, in die Pfanne(n) legen und bei schwacher Hitze braten.
In der Zwischenzeit die rote Zwiebel in Ringe und die Tomate in dünne Scheiben schneiden. Das Brötchen halbieren und jeweils etwas Zwiebel- und Tomatenmischung auf die untere Hälfte geben. Sobald der Burger fertig ist, einen Teil des Teigs entfernen und mit einer Scheibe Cheddar belegen.
Lass das Ganze etwas am Feuer erwärmen. Sobald der Käse geschmolzen ist, lege den Burger auf die untere Brötchenhälfte. Gib etwas Barbecue-Sauce darauf, setze die obere Brötchenhälfte darauf und genieße es!
Wie gesagt, einfach, aber lecker!
