Zubereitungsmethode

1. Das Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit den Kräutern vermischen.
2. Zwiebel und Karotte klein schneiden und Lorbeerblätter vorbereiten.
3. Eine Schicht Fleisch in ein Einmachglas geben und mit Karotten und Zwiebeln bedecken. Dann das Fleisch, das Lorbeerblatt, die restlichen Karotten und Zwiebeln hinzufügen und diesen Vorgang wiederholen, bis das Glas voll ist.
4. Dann noch einen Schuss Öl dazugeben und den Deckel schließen.
5. Stellen Sie den Topf dann auf ein Tuch oder Küchenpapier in einen Schmortopf und gießen Sie Wasser um den Schmortopf herum, bis der Topf bis zum Deckel vollständig mit Wasser bedeckt ist.
6. Stellen Sie den Dutch Oven auf einen Campingkocher und lassen Sie ihn etwa 3 Stunden köcheln, wobei Sie den Kocher regelmäßig kontrollieren.

Köstlich mit Kartoffelbrot und gebratene Pastinaken.