ZUTATEN
- 6 Scheiben Cheddar
- 130 Gramm Crème fraîche
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Jalapeño-Chili, in Scheiben geschnitten
- 1 Beutel natürliche Tortilla-Chips
- Salz und Pfeffer
- Optional: Ein Schuss Milch
- 400 g Hackfleisch
- Ihre Lieblingsgewürze für Hackfleisch
ZUBEREITUNGSMETHODE
- Knoblauch putzen
- Knoblauch und Pfeffer sehr fein hacken
- Einen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und Crème fraîche, Knoblauch und Jalapeño-Pfeffer hinzufügen.
- Lassen Sie es erwärmen und geben Sie den Cheddar hinzu.
- Lassen Sie dies langsam schmelzen (ständig rühren).
- Alles gut verrühren, bis eine glatte, cremige Masse entsteht. Falls die Soße zu dickflüssig ist, etwas Milch hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und die Lieblingsgewürze für Hackfleisch hinzufügen.
- Servieren Sie die Tortilla-Chips oder Enchiladas mit dem Hackfleisch und der Cheddar-Sauce.