Zutaten
- 500 g Hähnchen- oder Putenfilet
- 250 g Hackfleisch Ihrer Wahl
- 2 Süßkartoffeln
- 4 Kartoffeln
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- 3 Tomaten
- 2 Karotten
- Salbei
- Rosmarin
- Knoblauch
- Pfeffer
- Salzig
- Ei
- 50 g Paniermehl.
- 2 EL Hühnergewürze
Zusätzlich benötigt
- Metzgergarn
- Briketts
- Schmortopf
- Campingkocher oder andere Wärmequelle
Zubereitungsmethode
- Man nehme ein Hähnchen- oder Putenfilet und schneide es auf, um eine Klappe zu erzeugen.
- Vermischen Sie das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer, einem Ei und Semmelbröseln und bedecken Sie das Hähnchen- oder Putenfilet mit dem Hackfleisch.
- Das Filet aufrollen und mit Metzgergarn zusammenbinden.
- Mit den Hühnergewürzen bestreuen und in einem Schmortopf backen, bis sie rundum braun sind.
- Nehmen Sie das Gemüse aus dem Dörrgerät, schneiden Sie es in Scheiben und legen Sie diese nach Belieben ringförmig in das Dörrgerät.
- In die Mitte des Huhns oder Truthahns legen.
- Backen Sie das Ganze mit 4 Briketts unten und 12 Briketts auf dem Deckel für etwa 45 Minuten!
Guten Appetit