Das Oktoberfest steht vor der Tür, und da darf ein Currywurst-Rezept natürlich nicht fehlen. Das Oktoberfest findet vom ersten Samstag nach dem 15. September bis zum ersten Sonntag im Oktober statt. Es erstreckt sich also hauptsächlich über den September. Klingt kompliziert? Ist es auch ein bisschen, aber es erwartet uns ein tolles Fest mit vielen leckeren Gerichten. Typische deutsche Leckereien sind Brezeln, Lebkuchenherzen und natürlich Currywurst! Lust, mitzumachen? Mit diesem köstlichen Currywurst-Rezept gelingt es dir bestimmt!
Lieferungen
- 1 EL Pflanzenöl
- ½ Zwiebel, gehackt
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Currygewürz
- 50 ml heißes Wasser
- 250 ml Heinz Ketchup
- 1 EL Apfelessig
- 1 EL Worcestershire-Sauce
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 EL Honig
- ½ TL Salz
- 1 Prise gemahlener Zimt
- Frisch gemahlener Pfeffer
- 600 g deutsche Kochwürstchen
Zusätzlich benötigt
- Topf
- Optional: ein Stabmixer
Zubereitungsmethode:
- Das Öl in einem Topf erhitzen und die fein gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.
- Den gehackten Knoblauch und die Currygewürze hinzufügen und gut umrühren.
- Dann das heiße Wasser hinzufügen.
- Ketchup, Apfelessig, Worcestershiresauce, Senf und Honig hinzufügen und nochmals gut umrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und einer Prise gemahlenem Zimt würzen und erneut umrühren.
- Bei schwacher Hitze mit geschlossenem Deckel 15 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren, damit die Sauce nicht anbrennt.
- Für eine glatte Sauce mit einem Stabmixer pürieren.
- Die Würstchen auf dem Grill oder in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun braten. Anschließend in Scheiben schneiden und mit der Currysauce und Currygewürzen servieren.
Das Oktoberfest
Bereit zum Anstoßen? Dann lasst uns feiern! Das Oktoberfest ist in vollem Gange! Ursprünglich im 19. Jahrhundert im deutschen Bundesland Bayern entstanden, stoßen wir alle auf dieses Fest an. Holt eure Lederhosen und Dirndl raus und habt eine wundervolle Zeit!
