ZUTATEN:
200 ml Schlagsahne
1 Ei
Muskatnuss
800 g Roseval-Kartoffeln
1 Knoblauchzehe
1 EL Butter
50 g geriebener Gruyère-Käse
Salz und Pfeffer
Zusätzlich erforderlich:
Pfanne mit Deckel*
Briketts
Zubereitungsmethode:
Sahne, Ei, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einer Schüssel verquirlen. Eine Pfanne mit der Knoblauchzehe einreiben und mit Butter einfetten. Die Kartoffelscheiben in Scheiben schneiden, überlappend in die Pfanne legen und die Sahne-Mischung darüber gießen. Mit geriebenem Käse bestreuen.
Legen Sie 6 Briketts unter die Pfanne und 10 Briketts auf einen passenden Deckel. Garen Sie das Gericht 45 Minuten lang oder bis die Kartoffeln weich und der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
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