Die Paellapfanne

Der erhöhte Rand ermöglicht die Verwendung der Pfanne als Wok, Paellapfanne und Bratpfanne. Die Pfanne ist außerdem so konzipiert, dass große Schmortopfdeckel darauf passen.

✔ Passt perfekt auf den Deckel unseres 6-Quart- (TWM010) und 9-Quart-Schmortopfs (TWM011)
✔ Geeignet für jede Wärmequelle
✔ Nachhaltiges Gusseisen

Sautieren und Pfannenrühren

Sautieren ist eine Kochtechnik, bei der ein Gericht in wenig Fett bei hoher Hitze gegart wird. Die Garzeit ist kurz. Beim Sautieren denken wir oft an das scharfe Anbraten von Fleisch.

Paella

Paella stammt aus Valencia, einer Provinz an der spanischen Ostküste. Es gibt verschiedene Legenden über ihren Ursprung, und das Gericht hat sich über die Jahrhunderte weiterentwickelt. Am bekanntesten ist es uns aus dem Urlaub: ein gelbes Reisgericht mit Hühnchen, Meeresfrüchten und verschiedenen Gemüsesorten. Wir haben ein köstliches Rezept für Sie zusammengestellt. Sie können es hier lesen!

Reinigung

Unsere Paellapfanne ist aus robustem Gusseisen gefertigt. Wie bei unseren anderen Gusseisenpfannen und -zubehörteilen ist es wichtig, die Pfanne direkt nach Gebrauch mit heißem Wasser zu reinigen. Sind angebrannte Speisereste vorhanden? Dann verwenden Sie den Kettenbrief oder Kettenhemdreiniger um dies zu lockern.

Nach der Reinigung gründlich trocknen lassen und bei etwa 120 Grad Celsius in den Backofen oder auf den Grill stellen, damit auch das Wasser im Gusseisen verdunstet. Spülung auftragen, und fertig!

Hartnäckige Lebensmittelreste

Sollten Sie Schwierigkeiten haben, Speisereste zu entfernen, können Sie es mit einer Spülbürste versuchen. Dabei besteht jedoch die Gefahr, die Patina leicht zu beschädigen. Es wird daher empfohlen, die Pfanne vor dem ersten Gebrauch einzubrennen. Kurz gesagt: Spülen Sie die Pfanne mit heißem Wasser ab, lassen Sie das Wasser bei 120 °C verdunsten, tragen Sie eine dünne Schicht Pfannenpflege auf und brennen Sie diese Schicht bei etwa 180 °C ein, bevor Sie die Pfanne verstauen.

Wo kann man es kaufen?

Hier finden Sie alle angeschlossenen Händler. Suchen Sie ein Geschäft oder einen Onlineshop in Ihrer Nähe. Fragen Sie Ihren Händler, ob das Produkt vorrätig ist.