Herzhafte Spinat-Poffertjes

Hartige Spinazie Poffertjes

Zutaten :

  • 100 Gramm frische Spinatblätter
  • 2 TL Gemüsebrühepulver
  • 2 TL Backpulver
  • 200 Gramm Weizenmehl
  • 300 ml Wasser
  • eine Prise Pfeffer

Lieferungen :

  • Pfannkuchenpfanne
  • Dosierflasche
  • Mixer

Zubereitungsmethode :

1. Die Spinatblätter in kleinere Stücke schneiden.

2. Alle Zutaten in den Mixer geben und glatt pürieren.

3. Gießen Sie den Teig in die Messflasche.

4. Stellen Sie sicher, dass Ihre Poffertjes-Pfanne auf der gewünschten Wärmequelle schön heiß ist.

5. Die Poffertjes-Pfanne mit Butter einfetten.

6. Geben Sie mit einem Löffel etwas Teig in jede Mulde. Sobald Sie die letzte Mulde gefüllt haben, können Sie die erste fast umdrehen.

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Probieren Sie diese 5 Variationstipps für Ihre Poffertjes:

  1. Spinat und Feta: Gekochten Spinat und zerbröselten Feta-Käse zum Poffertjes-Teig geben. Mit einem Klecks Joghurt oder Tzatziki servieren.

  2. Spinat und Parmesan: Fein gehackten Spinat und geriebenen Parmesan unter den Poffertjes-Teig mischen. Mit einer leichten Zitronen-Knoblauch-Sauce servieren.

  3. Spinat und Schinken: Gewürfelten, gekochten Schinken und gehackten Spinat zum Poffertjes-Teig geben. Mit einer cremigen Senfsoße servieren.

  4. Spinat und Champignons: Frische Champignons mit etwas Knoblauch anbraten und zusammen mit gehacktem Spinat zum Poffertjes-Teig geben. Mit einer Kräuter-Sauerrahmsauce servieren.

  5. Spinat und Kräuter: Geben Sie fein gehackte frische Kräuter wie Petersilie, Dill oder Schnittlauch zum Poffertjes-Teig. Servieren Sie die Poffertjes mit einer cremigen Kräuterquarksauce.

Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und genießen Sie köstliche Poffertjes mit der Windmill Dutch Pancake Pan!