Rezept: Gefülltes Putenfilet mit Süßkartoffel, Zucchini und Aubergine
Zutaten
500 g Hähnchenbrust oder Putenbrust
250 g Hackfleisch nach Wahl
2 Süßkartoffeln
4 Kartoffeln
1 Zucchini
1 Aubergine
3 Tomaten
2 Karotten
Salbei
Rosmarin
Knoblauch
Pfeffer
Salz
Ei
50 g Semmelbrösel
2 EL Hähnchengewürz
Zusätzlich benötigt
Metzgergarn
Briketts
Dutch Oven
Camp Stove oder andere Wärmequelle
The Windmill Camp Stove
€ 189,95
The Windmill Premium Briketts
€ 14,95
The Windmill Dutch Oven 4,5 Qt
€ 72,95
The Windmill Dutch Oven 6 Qt ohne Füße
€ 81,95
The Windmill Seasoning / Cast Iron Conditioner
€ 12,95
Zubereitung
Nimm Hähnchenbrust oder Putenbrust und schneide sie auf, sodass eine flache Scheibe entsteht.
Mische das Hackfleisch mit Pfeffer, Salz, Ei und Semmelbröseln und bedecke damit die Hähnchenbrust oder Putenbrust.
Rolle die Brust auf und binde sie mit Metzgergarn zusammen.
Bestreue sie mit dem Hähnchengewürz und brate sie in einem Dutch Oven von allen Seiten braun an.
Nimm sie aus dem Dutch Oven, schneide das Gemüse in Scheiben und lege es willkürlich in einem Ring im Dutch Oven.
Lege das Hähnchen oder die Pute in die Mitte.
Backe das Ganze mit 4 Briketts unten und 12 Briketts auf dem Deckel für ca. 45 Minuten fertig!
Guten Appetit!
