Grillen, backen oder schmoren. Wie teilen Sie die Briketts auf?

Je nachdem, wie Sie kochen möchten, können Sie Briketts (oder Holzkohle) auf unterschiedliche Weise verwenden. Sie möchten wissen, welche Deckel auf Ihre Pfannen passen? Schauen Sie sich unseren anderen Blog über passende Deckel an.

Grillen
Um in Ihrem Dutch Oven zu grillen, legen Sie einfach Briketts auf den Deckel. Wie viel genau? Das hängt von der Temperatur ab, die Sie erreichen möchten. Dazu später mehr.

Backen
Wenn Sie mit Ihrem Feuertopf backen möchten, legen Sie ein paar Briketts, etwa ein Drittel, unter die Pfanne und legen den größten Teil auf den Deckel. Die meiste Wärme kommt jetzt von oben.

Eintopf
Unterhitze verwenden Sie nur zum Schmoren von Gerichten.