La marmite néerlandaise en fonte est une invention néerlandaise. Une marmite polyvalente en fonte. La marmite néerlandaise en fonte a été baptisée ‘dutch oven’ par les américains. Comme son nom l’indique, il est possible de l’utiliser comme un four en chauffant la marmite par le haut et par le bas, par exemple, en utilisant du charbon de bois, des briquettes ou du bois. La marmite est entièrement en fonte et donc compatible avec toutes les sources de chaleur. La fonte a pour caractéristique d’être un bon conducteur thermique et de conserver longtemps la chaleur. Mettez la marmite directement dans le feu, dans votre brasero, sur le barbecue ou sur un foyer. Si la météo ne permet pas de cuisiner dehors, vous pouvez aussi utiliser votre marmite à l’intérieur, sur votre gazinière ou dans le four.
Vous pouvez donc utiliser votre marmite néerlandaise en fonte pour faire revenir ou rôtir des aliments, pour confectionner des plats mijotés, des tartes, des brownies, des plats au four, etc. Remplissez-la d'huile et vous pourrez même y faire frire des beignets.
Couvercle
Le couvercle de la marmite comporte des petits pieds. Il vous suffit de retourner le couvercle et de le déposer sur du charbon de bois, des briquettes ou dans un feu pour disposer d’une plaque de cuisson. Encore mieux : préparez une délicieuse pizza sur le couvercle, puis recouvrez-la avec la marmite. Les pieds sur le couvercle sont également très pratiques pour empiler plusieurs marmites néerlandaises. Vous réchauffez ainsi deux marmites avec une seule source de chaleur. Vous pouvez également poser une poêle à frire ou une cocotte à barbecue sur la marmite néerlandaise en fonte.
Marmite néerlandaise en fonte THE ORIGINAL Dutch Oven
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