Riz à la Sauce Aigre-Douce au Feu de Camp
Notre nouvelle influenceuse Mandy crée des plats sains, faciles et délicieux nécessitant peu d'ingrédients. Idéal pour la cuisine en plein air, jour après jour.
Envie d'échapper au stress quotidien ? Ce plat est exactement ce qu'il vous faut : nutritif, savoureux et prêt en un clin d'œil. Alors que l'arôme de la sauce aigre-douce se mêle à l'air frais, vous sentez la tension de vos épaules s'évaporer. Cuisiner en plein air avec une poêle en fonte a quelque chose de spécial. Cela ralentit, connecte et revitalise. Vous créez ainsi en un rien de temps un délicieux repas chaud — simplement sous le ciel ouvert ou sur votre balcon. Idéal pour une soirée en semaine où vous souhaitez tout de même être dehors. Léger, nutritif et avec cette touche de feu typique que seule la fonte peut offrir.
Riz à la sauce aigre-douce
454 kcal & 26g de protéines par portion
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 150g de riz complet
- 200g de poulet assaisonné (végétarien)
- 300g de légumes asiatiques à sauter
- 25ml de sauce wok aigre-douce
Équipement nécessaire :
Comment allumer le réchaud de camping :
- Retirez les anneaux du Camp Stove et enlevez la grille à charbon.
- Placez un allume-feu sous le tiroir à charbon en fonte de votre réchaud The Windmill.
- Remplissez le tiroir à charbon avec une couche de charbon de bois ou de briquettes (de préférence des briquettes de noix de coco pour une durée de combustion plus longue) selon les instructions du manuel.
- Allumez les allume-feux avec une longue allumette ou un briquet et laissez l'arrivée d'air complètement ouverte pour un tirage maximal.
- Attendez environ 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les charbons soient bien incandescents et aient formé une couche de cendres blanc-gris.
- Laissez le tout monter en température. Une fois que les briquettes sont devenues grises, vous pouvez les utiliser efficacement.
- Replacez les anneaux de cuisson avec une poêle en fonte (ou la grille, ou la plancha) sur le Camp Stove. Laissez la fonte monter en température avant de commencer à cuisiner.
Préchauffage de la poêle :
Une fois que les charbons sont bien chauds, placez la poêle sur la grille. Laissez-la préchauffer pendant 3 à 5 minutes afin que la fonte atteigne la bonne température. Cela vous permettra d'obtenir une saisie parfaite sur votre poulet et d'éviter que les aliments n'attachent. N'oubliez pas d'ajouter un peu d'huile une fois que la poêle est chaude.
Astuce : Utilisez de l'huile épicée !
Préparation :
- Faites cuire le riz selon les indications sur l'emballage.
- Chauffez votre poêle The Windmill sur le réchaud de camping et faites cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
- Ajoutez le mélange de légumes asiatiques et faites sauter pendant quelques minutes.
- Incorporez la sauce wok aigre-douce et retirez du feu. C'est prêt !
C'est un plat réconfortant avec une touche de fraîcheur, parfait pour la cuisine en plein air. Que vous soyez en camping, dans votre jardin ou simplement près de la fenêtre ouverte — avec ce plat, vous apportez l'extérieur à l'intérieur (ou inversement).
Après la cuisson : comment nettoyer votre poêle
La fonte mérite un peu d’amour. Après la cuisson, laissez la poêle refroidir légèrement, enlevez les résidus d’aliments avec de l’eau chaude et une brosse, puis séchez-la immédiatement. Pour plus de conseils sur l’entretien et le culottage, consultez notre page d’entretien.
