{"title":"Specials","description":"","products":[{"product_id":"the-windmill-cast-iron-geemailleerde-broodbakbol","title":"The Windmill Cast Iron Geëmailleerde Broodbakbol","description":"\u003cp\u003eEr gaat maar weinig boven versgebakken brood. Met behulp van de broodbakbol kun je zelf thuis in je oven het allerlekkerste brood bakken! Het unieke ontwerp van de broodbakbol zorgt ervoor dat er tijdens het bakken stoom ontstaat, waardoor het brood goed kan rijzen en het een lekkere knapperige korst krijgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaar waarom is die stoom eigenlijk zo belangrijk? In een bakkerij wordt er, zodra het brooddeeg de oven in gaat, wat stoom toegevoegd. Door de stoom komt er een dun laagje water op het deeg, waardoor de korstvorming van het brood wordt uitgesteld. Zo kan het brood tijdens het eerste deel van de baktijd goed rijzen. Halverwege de baktijd is de stoom weg, het brood is dan goed gerezen en kan vervolgens verder gebakken worden tot het knapperig en goudbruin is. Met de broodbakbol wordt dit proces nagebootst en heb je de ideale broodbakoven voor thuis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeëmailleerd\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe broodbakbol is gemaakt van geëmailleerd gietijzer. Gietijzer houdt de warmte lang vast en zorgt voor een goede warmteoverdracht aan het brooddeeg. Doordat de broodbakbol geëmailleerd is, is deze waterbestendig, roestvrij, makkelijk schoon te maken en blijft het deeg minder snel plakken. Van oudsher werd brood al in een gietijzeren pan, de Dutch Oven gebakken, waarbij de pan als oven gebruikt werd. De broodbakbol gebruikt de eigenschappen en voordelen van gietijzer, maar laat de oven het werk doen. De stevige rvs dekselknop zorgt ervoor dat je de deksel van de broodbakbol zelf met ovenwanten goed kunt vastpakken. Met de geïntegreerde\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehandvatten \u003c\/span\u003ekun je de gehele broodbakbol eenvoudig verplaatsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrood bakken\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVoor het bakken van brood gebruik je zowel de bodem als de deksel gezamenlijk in de oven. Hoe gebruik je de broodbakbol? Plaats het ovenrooster laag in de oven en zet de broodbakbol (zowel de bodem als de deksel) op het rooster. Verwarm de oven met de broodbakbol minimaal 30 minuten voor op 240 °C. Gebruik ovenhandschoenen om de deksel van de bol te nemen, schuif het brood op de bodemplaat en plaats de deksel er terug op. Verlaag de oventemperatuur naar 220-230 °C en laat het brood zo’n 20 minuten bakken. Verwijder met een ovenhandschoen de deksel en bak het brood in 15-25 minuten goudbruin en knapperig. Laat het brood afkoelen op een rooster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOok perfect voor pizza, quiche, platbrood en nog veel meer!\u003cbr\u003eNaast het lekkerste brood kun je de broodbakbol ook gebruiken voor pizza’s, quiches, hartige taarten, platbroden en nog veel meer. Gebruik de bol dan zonder de deksel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe broodbakbol is ontwikkeld in samenwerking met Rutger Bakt. Op\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.rutgerbakt.nl\/broodbakbol\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ewww.rutgerbakt.nl\/broodbakbol\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003estaat een verzameling broodrecepten, uitleg over het gebruik van deze broodvorm en nog meer lekkere inspiratie voor de broodbakbol. De broodbakbol is ook geschikt om brood mee te bakken in een gasbarbecue met deksel, kamado of andere gesloten barbecue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe broodbakbol op de barbecue\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor de ultieme buitenkok gaat er niets boven roken en koken in de buitenlucht. Een vers broodje, die lusten we allemaal wel. Nu kun jij thuis het lekkerste brood bakken, dat net zo lekker mooi gerezen en knapperig is als dat van de bakker. Met behulp van je trouwe Q maak je ook de lekkerste broden, quiches, pizza’s en platbroden heerlijk vanuit je eigen tuin. Of beter nog, vanaf je ligbedje terwijl de barbecue het werk doet. Hoe je te werk gaat? Dat leggen we je uit!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrood bakken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOm brood te bakken heb je, net zoals bij een oven, boven- en onderwarmte nodig én is het belangrijk dat een temperatuur van 240°C kan worden behaald. Een barbecue met deksel zoals bijvoorbeeld een Kamado of kogelbarbecue is dus essentieel. Het is belangrijk dat de temperatuur stabiel blijft en daarnaast wil je gebruik maken van indirecte warmte zodat je brood gelijkmatig kan garen en niet verbrandt. Een hitteschild in je barbecue zorgt voor deze gelijkmatige verdeling van de warmte. Plate setter, conveggtor of heat deflector wordt ‘ie ook wel genoemd. Heb je geen hitteschild bij je barbecue, maar wel een deksel? Dan kun je de kolen strategisch plaatsen. Leg ze bijvoorbeeld langs de buitenrand van je BBQ of plaats ze, als je barbecue groot genoeg is aan de linker en rechterzijde van de barbecue zodat ze niet direct onder de broodbakbol liggen. Zorg er voor dat je luchtregelaar open staat zodat alle rookgassen naar buiten kunnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoorverwarmen\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOok bij gebruik in de barbecue geldt; verwarm het gietijzer voor! Als de warmte al in het gietijzer zit wordt deze direct aan het deeg afgegeven en krijg je een veel mooier, knapperiger bakresultaat. En daar gaan we voor!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBakken maar!\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet daadwerkelijke bakken verschilt niet van het gebruik in de oven. Je kunt dus de stappen uit het gewenste recept volgen. Afhankelijk van het soort brood dat je wil maken gebruik je de broodbakbol met of juist zonder deksel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe geëmailleerde broodbakbol hoeft niet ingebrand te worden, zorgt dat het deeg niet blijft plakken en is optimaal beschermd tegen roest. Het onderhoud is dus een makkie!\u003c\/p\u003e","brand":"The Windmill B.V.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56844096209221,"sku":"BAKT01","price":139.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/5266\/7461\/files\/the-windmill-cast-iron-the-windmill-x-rutger-bakt-geemailleerde-broodb-23794193858615.webp?v=1768231719"},{"product_id":"pitmasterx-12-mirror-polished-skillet-met-steel","title":"PitmasterX 12'' Mirror Polished Skillet met Steel","description":"\u003cp\u003eDe kracht van gietijzer, de finesse van PitmasterX. Deze 12 inch skillet met lange steel en extra handgreep geeft je maximale controle – of je nu binnen op inductie kookt of buiten boven het vuur. Het handgepolijste gietijzer heeft een spiegelglad kookoppervlak, dat zorgt voor een natuurlijke non-stick werking zónder PFAS of andere schadelijke stoffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfect uitgebalanceerd, stevig in de hand en klaar voor alles: van een krokante kipskin op het fornuis tot een dampende stoof op open vuur. Hoe vaker je 'm gebruikt, hoe beter hij presteert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 12 inch mirror polished skillet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 100% PFAS-vrij en natuurlijk non-stick\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Lange steel + extra handgreep voor balans\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Geschikt voor alle warmtebronnen: binnen \u0026amp; buiten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Handgepolijst, makkelijk schoon te maken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe perfecte skillet voor wie veelzijdig, krachtig én stijlvol wil koken.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"The Windmill B.V.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56844141625669,"sku":"X001","price":149.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/5266\/7461\/files\/the-windmill-cast-iron-the-windmill-pitmasterx-hand-polished-skillet-64699750842745.webp?v=1768232289"},{"product_id":"the-windmill-cast-iron-seasoning-conditioner","title":"The Windmill Cast Iron Seasoning \/ Conditioner","description":"\u003cp\u003eVoedselveilige conditioner t.b.v. het inbranden en onderhouden van gietijzeren producten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor gebruik moeten alle gietijzeren producten worden ingebrand. (Uitgezonderd de geëmailleerde pannen.) Na gebruik worden de pannen schoongemaakt en dienen ze opnieuw voorzien te worden van een DUN laagje vet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe pannen kunnen worden ingebrand en onderhouden volgens meegeleverde gebruiksaanwijzing. Zorg er voor dat je de gietijzeren producten met een dunne laag insmeert zodat het niet vastkoekt. Nadat de pannen zijn ingebrand zullen ze een stuk donkerder zijn van kleur en zijn ze voorzien van een beschermlaag tegen roest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn tegenstelling tot inbranden met zonnebloemolie of arachideolie bijvoorbeeld voelt het product na het inbranden niet vet aan.\u003c\/p\u003e","brand":"The Windmill B.V.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56908147523909,"sku":"TWM090","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/5266\/7461\/files\/the-windmill-cast-iron-the-windmill-seasoning-cast-iron-conditioner-23794439847991.webp?v=1768818242"},{"product_id":"the-windmill-cast-iron-camp-stove","title":"The Windmill Cast Iron Camp Stove","description":"\u003cp\u003eDe Camp Stove is een fantastische multifunctionele aluminium stove waar je met veel plezier de lekkerste gerechten op maakt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfect om te koken met Dutch Ovens, skillets en je gewone camping- of keukenpannen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoorzien van een geïntegreerde aslade, gietijzeren kolenrooster, rvs knop en rvs handvat met coolgrip en kookringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet gietijzeren kolenrooster is bestand tegen extreem hoge temperaturen, waardoor je de Camp Stove gerust kunt opstoken met je favoriete briketten, houtskool en hout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoor de afsluitbare ringen valt het koken met de Camp Stove niet onder open vuur waardoor de stove op veel plekken gebruikt mag worden zoals camping, park, jachthaven of strand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe middelste ring is voorzien van uitsparingen voor de poten van Dutch Ovens. Die staan éxtra stevig en met de nieuwe push to open functie kun je de middelste ring eenvoudig verwijderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet de luchtschuif aan de voorzijde regel je perfect de temperatuur voor je favoriete wok en stoofgerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTover je Camp Stove om naar een volwaardige gietijzeren grill of plancha en voor je het weet staat de hele camping in de voortent.\u003c\/p\u003e","brand":"The Windmill B.V.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56908274893125,"sku":"TWM073","price":189.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/5266\/7461\/files\/the-windmill-cast-iron-second-chance-the-windmill-camp-stove-24195486810167.webp?v=1768818455"},{"product_id":"the-windmill-cast-iron-starter-set","title":"The Windmill Cast Iron Starter Set","description":"\u003cp\u003eEen perfect cadeau voor iedere beginnende en gevorderde gietijzer buitenkok. Van het bereiden van hartige stoofschotels tot het bakken van knapperige groenten en het grillen van sappige steaks, deze set biedt eindeloze mogelijkheden voor heerlijke maaltijden in de binnen- of buitenlucht. Alle gietijzeren producten in deze set zijn namelijk geschikt om binnen en buiten te gebruiken. Geschikt voor onder andere oven, barbecue, inductie, kampvuur en gasfornuis. Maak de lekkerste stoofgerechten, taarten en ovenschotels. Je kunt erin frituren, pizza's maken en nog veel meer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDutch oven 4,5Qt (TWM009)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeksellifter (TWM012)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkillet S (TWM002)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBBQ pan S (TWM006)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoffertjespan (TWM046)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHittebestendige handschoen (TWM022)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"The Windmill B.V.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56908304974149,"sku":"TWM001B","price":154.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/5266\/7461\/files\/the-windmill-cast-iron-the-windmill-cast-iron-starter-set-62691411722617.webp?v=1768818962"},{"product_id":"the-windmill-cast-iron-kampvuurset","title":"The Windmill Cast Iron Kampvuurset","description":"\u003cp\u003eDe mooiste verhalen worden geboren rond het kampvuur. Rooster marshmallows of prik brooddeeg aan een stok en maak stokbrood boven je eigen kampvuurtje. Maak gebruik van het meegeleverde rvs-rooster als je een hele maaltijd wilt klaar maken. Hang een Dutch Oven aan de driepoot en maak je favoriete stoofgerechten klaar, of als je iets totaal anders wilt proberen raden we je gegrilde ananas met rum en basterdsuiker aan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(De Dutch Oven is los verkrijgbaar)\u003c\/p\u003e","brand":"The Windmill B.V.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56910285177157,"sku":"TWM058","price":239.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/5266\/7461\/files\/the-windmill-cast-iron-the-windmill-campfire-place-set-complete-23794770706487.webp?v=1768824653"},{"product_id":"the-windmill-cast-iron-plancha-tbv-camp-stove","title":"The Windmill Cast Iron Plancha TBV Camp Stove","description":"\u003cp\u003eGebruik de plancha in je Large Kamado, kogelbarbecue of The Windmill Camp Stove. Gebruik de gladde kant voor teppan yaki, bijvoorbeeld gamba's of delicate vis en gebruik de grillkant voor de perfecte grillmarks op je steak en groenten. De mogelijkheden zijn eindeloos.\u003c\/p\u003e","brand":"The Windmill B.V.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56911169945925,"sku":"TWM075","price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/5266\/7461\/files\/the-windmill-cast-iron-the-windmill-gietijzeren-plancha-tbv-camp-stove-23794289049655.webp?v=1769085703"},{"product_id":"kibo-grill-model-3-0","title":"Kibo Grill Model 3.0","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWINNER REDDOT AWARD 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOntworpen door Hugo Timmermans, winner van reddot 2023 Product design en met trots geproduceerd door The Windmill, de KIBO Grill Model 3.0!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit unieke Nederlandse ontwerp van een hibachi-stijl gietijzeren grill is ideaal voor het buiten koken, grillen en bbqen. Het zeer degelijke en robuuste ontwerp zorgt dat deze grill tegen een stootje kan en met het gietijzeren rooster garanderen we de perfecte sear en grillmarks. Na het koken kan de gezellige zomeravond beginnen door in de KIBO Grill een vuurtje te stoken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe KIBO Grill model 3.0 is dus perfect om mee op avontuur te nemen, of het nu het park, de camping of de boot is.\u003c\/p\u003e","brand":"The Windmill B.V.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56911575941445,"sku":"TWM080K","price":219.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/5266\/7461\/files\/kibo-grill-kibo-grill-model-30-23794291474487.webp?v=1768830379"},{"product_id":"the-windmill-cast-iron-gietijzeren-grillrooster-tbv-campstove","title":"The Windmill Cast Iron Gietijzeren Grillrooster TBV Campstove","description":"\u003cp\u003eMaak van The Windmill Camp Stove een echte grill met ons grillrooster. Gemaakt van duurzaam pre-seasoned ductiel gegoten staal en dus onbreekbaar! Het rooster houdt de warmte zeer goed vast voor de allerbeste grillmarks op je vlees en groente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn door de speciaal ontwikkelde nokjes aan de onderkant past het grillrooster perfect op de Camp Stove.\u003c\/p\u003e","brand":"The Windmill B.V.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56943733834053,"sku":"TWM074","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/5266\/7461\/files\/the-windmill-cast-iron-the-windmill-gietijzeren-grillrooster-tbv-camp-23794371199031.webp?v=1769075212"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/5266\/7461\/collections\/image_1.webp?v=1769591622","url":"https:\/\/www.thewindmillcastiron.nl\/collections\/specials.oembed","provider":"The Windmill Cast Iron","version":"1.0","type":"link"}